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對于微生物，大家肯定不陌生，但相較于植物和動物，它們往往是容易被忽略的一大類生物。我們知道，90%的感冒都是由病毒引起的，艾滋病是由艾滋病病毒引起的，這些病毒其實都是微生物，如果我們由此就得出微生物對我們并沒什么好處的結(jié)論顯然是片面的，甚至是錯誤的，因為微生物帶給我們的益處遠遠超過了它的害處。
現(xiàn)在，很多人都比較注重養(yǎng)生，常會擺上飯桌的一種養(yǎng)生佳品，就是食用菌。蘑菇、木耳、銀耳等食用菌，其實都是微生物的子實體，其中含有大量的活性成分，能幫助我們維持身體健康。


你可能想不到的是，我們的腸道中也有微生物。腸道微生物既是我們的朋友，也是敵人。為什么這么說呢？因為它們分為三類：有益微生物、有害微生物和中性微生物。慶幸的是，大部分是有益微生物，它可以幫助我們軟化糞便，促進一些維生素和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，一旦腸道微生物失去平衡，就會發(fā)生諸如腹瀉等問題。


微生物在食品制作過程中，也可以一顯身手，比如爽口的啤酒，就是大麥和稻米等主要成分，在啤酒酵母這種微生物的催化下發(fā)酵而來。另外，大家每天都愛來一杯的酸奶，其生產(chǎn)過程，也離不開微生物。乳酸菌是主要參與其中的微生物，經(jīng)過它對牛奶一系列反應，就可以讓我們品嘗到酸奶的獨特口感。
此外，微生物在藥品生產(chǎn)領(lǐng)域也大展拳腳，比如我們使用的抗生素，大都是微生物的代謝產(chǎn)物。


微生物在環(huán)境治理方面有著重要的地位和作用，我們在進行污染物治理和凈化過程中，常常應用微生物，諸如活性污泥（其中含有復雜的微生物成分），已經(jīng)成為了污水廠的寵兒。相較于傳統(tǒng)的化學和物理方法有可能造成環(huán)境的二次污染，微生物在環(huán)境治理方面的污染和危害幾乎為0，因此，也受到了諸多國家的支持和肯定！


我們現(xiàn)在強調(diào)一個概念，那就是人與自然的和諧相處，而微生物在這里面也起到了重要的作用：它把一些食物殘渣和動物的尸體，或者是其他有機物分解為無機物質(zhì)，將無機物回歸土壤，成為植物新一個循環(huán)可供利用的營養(yǎng)，推動著整個生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定和平衡。
總之，微生物影響著生活的方方面面，與人類的關(guān)系密不可分，它不僅保障了我們的身體健康，也維系著整個生態(tài)的健康發(fā)展。